اسم المستخدم أو البريد الإلكتروني
كلمة المرور
تذكرني
يختلف كل طفل صغير عن الآخر. لكن عادة ما يحتاج العديد من الأطفال الصغار إلى وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية لإشباعهم من جهة، ولتدريبهم على المضغ والأكل بمفردهم واستخدام أيديهم بمهارة أكبر من جهة أخرى.
كما تُعد الوجبات الخفيفة وسيلة فعّالة لتعزيز علاقة الأطفال الإيجابية مع مختلف أنواع الأطعمة، سواء من حيث النكهات أو القوام والملمس.
في المنزل، قد يكون من السهل تحضير هذه الوجبات الخفيفة التي يمكن للطفل أن يتعامل بأريحية أثناء تناولها، ولكن إذا ما اضطرت الأسرة إلى الخروج مع صغيرها، فقد يحتاجون إلى وجبات صحية يمكن للطفل أن يتناولها في الخارج دون اللجوء إلى الأصناف الجاهزة التي تُباع في الأسواق لهذا الغرض، والتي عادة ما تفتقر للقيمة الغذائية، بل وقد تحتوي على مواد حافظة ومكونات صناعية ضارة.
فيما يلي بعض الأفكار لمساعدتك في إعداد وجبات خفيفة لطفلك الصغير الجائع والتي توفر توازنا صحيا بين العناصر الغذائية التي يحتاجها وسهولة الحفظ والاستخدام في مختلف الأوقات:
في وجبة لذيذة وصحية للكبار والصغار في آن واحد، تحتوي أصابع الشوفان السهلة بالفواكه على كمية غنية من العناصر الغذائية والألياف، وهي سهلة الاستخدام دون التسبب في الكثير من الفوضى. وبالنسبة للمكونات، ستحتاجين التالي:
وللتحضير، قومي ببساطة بمزج المكونات السالف ذكرها بشكل يضمن أن يصبح قوام المزيج أقرب لعجين الكوكيز، مع مراعاة محاولة هرس الفواكه أثناء التقليب قدر الممكن.
بعدها اسكبي المزيج في صينية مدهونة جيدا بزبدة جوز الهند أو الزبدة، وراعي الضغط برفق لكي يصبح القالب مسطحا ومتساويا.
ضعي الشوفان في الفرن على حرارة ۳۷۵ درجة فهرنهايت، أو ۱۹۰ مئوية، لمدة تتراوح بين ۲۰ إلى ۳۰ دقيقة، أو حتى تصبح حوافها ذهبية اللون وناضجة.
اتركيها تبرد تمامًا قبل التقطيع لكي لا تتفتت، ويمكن تقسيمها إلى مربعات أو أصابع طولية لتسهيل مسكها على طفلك.
ويمكن تخزين أصابع الشوفان في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى ۵ أيام في الثلاجة، أو يمكن تجميدها لمدة تصل إلى ۳ أشهر في كيس تجميد مع إزالة أكبر قدر ممكن من الهواء.
هذه الوصفة لذيذة ولطيفة مناسبة لمرحلة الفطام وكوجبة خفيفة في المنزل أو بالخارج، وهي مصنوعة من ۴ مكونات بسيطة فقط، هي الشوفان والموز والتوت وبذور الشيا.
المكونات:
۲۰۰ غرام من الفراولة أو الكرز المجمد.
۱ موزة مهروسة.
۱ ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
۱۵۰ غراما من الشوفان الناعم.
خطوات التحضير
بعد تسخين الفرن إلى ۱۸۰ درجة مئوية، وفرد صحن طهي مربع أو مستطيل بالزبدة أو زيت جوز الهند، أضيفي الفراولة إلى قدر عميق على الموقد مع ملعقتين كبيرتين من الماء واطهي المزيج لمدة بضع دقائق لتفتيت التوت.
(يمكن هنا اختيار أي بديل من الفواكه سهلة المضغ مثل الخوخ، أو التفاح المقشور، أو الكرز وغيرها).
استخدمي هراسة البطاطس لهرس الفراولة بشكل نهائي وأطفئي النار. ثم أضيفي الموز وبذور الشيا واخلطي جيدا، ثم أضيفي الشوفان واخلطي مرة أخرى.
أضيفي الخليط إلى صحن الطهي المستطيل وحدديه على حرارة ۱۸۰ درجة مئوية لمدة ۱۸ دقيقة إلى ثلث ساعة.
بمجرد تبريدها، يمكن تقطيعها إلى مكعبات وحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى ۴ أيام. كما يمكن أيضا تجميدها ولفها في طبقات من ورق الزبدة لمنعها من الالتصاق، وهي سهلة وعملية خارج المنزل إذ يمكنها أن تذوب في درجة حرارة الغرفة من ساعة إلى ساعتين حسب درجات الحرارة.
۱/۲ كوب أرز مطهو جيدًا.
۲ ملعقة كبيرة من الجزر المبشور والمطهو.
۲ ملعقة كبيرة من الكوسا المبشورة والمطهوة.
۱ ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
الطريقة:
امزجي الأرز المطهو مع الجزر والكوسا حتى تتماسك.
شكّلي الخليط على شكل كرات صغيرة تناسب يد الطفل.
قدميها باردة أو دافئة.
۱ موزة ناضجة.
رشة صغيرة من القرفة.
قطعي الموزة إلى شرائح طولية أو دائرية. رشي القرفة على الشرائح وضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة.
اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ۱۸۰ مئوية لمدة ۱۰ دقائق أو حتى تصبح طرية. واتركيها لتبرد ثم قدميها.
المصدر: الجزيرة