أرشیفعراقيات في سوق العمل

عراقيات في سوق العمل عبر أطعمة شتوية تراثية
ديسمبر 19, 2023

عراقيات في سوق العمل عبر أطعمة شتوية تراثية

ما أن يحل فصل الشتاء حتى تتخذ الكثير من العراقيات تدابير لتحسين وضعهن المعيشي خصوصاً أن معظم من يقطن في القرى والأرياف وحتى أطراف المدن يعشن من غير مداخيل ثابتة، ما يدفعهن إلى البحث عن عمل يُحسّن الوضع الاقتصادي لأسرهن. وهناك إقبال كبير على بعض المأكولات التراثية في الشتاء، ما يدفع ربّات البيوت إلى استغلال الفرصة المتاحة لصنع وبيع أطعمة مثل دبس التمر الذي يصنعنه في موسم الخريف، ودبس الرمان وحلوى (المدكوكة) المصنوعة من التمر والسمسم، وأطعمة أخرى.