کعک العید

كعك العيد.. تراث يحافظ عليه السوريون في مخيمات النزوح
أبريل 9, 2024

كعك العيد.. تراث يحافظ عليه السوريون في مخيمات النزوح

تجتمع النسوة في خيمة النزوح الصغيرة بالليالي الأخيرة من رمضان لإعداد حلويات عيد الفطر ولكن "مريم أم عارف" تُصر على صناعة "كعك العيد" أو ما يعرف باسم كعك "بعصفر" في إدلب والذي تصفه بأنه الأكلة التراثية الأشهر في يوم العيد وإذا لم تكن موجودة فلا معنى للعيد بدونها.